El Patronato de Turismo de Valencia ha impulsado, en colaboración con el Ayuntamiento de Valencia, la Asociación Profesional de Cocineros y Cocineras de la Comunidad Valenciana (APCCV) y algunos de los principales productores valencianos de cerezas (Camp del Túria; Vall de la Gallinera; Planes y Caudiel) la Fiesta de la Cereza y el Almuerzo Del Tros Al Plat, que se celebrará el sábado 23 de junio en la Terraza del Edificio Veles e Vents de La Marina.
Esta es la apuesta por reforzar y seguir con la filosofía Del Tros Al Plat, campaña que promueve el territorio valenciano mediante los productos autóctonos singulares. Así pues, se instalará un mercado tradicional de la cereza valenciana, una de las frutas que marcan el inicio del verano y que forman parte del paisaje valenciano.
La Fiesta de la Cereza y el Almuerzo Del Tros al Plat se celebrarán el próximo día 23 de junio en La Marina
En el acto de presentación han participado Evarist Caselles, director del Patronat de Turisme que ha destacado que la cereza es «uno de los mejores reclamos de la Comunidad Valenciana», Consol Castillo, concejala de Agricultura y Huerta del Ayuntamiento de Valencia, quien ha afirmado que «el Ayuntamiento quiso participar en el programa Del Tros al Plat desde el primer momento por darle valor a la alimentación sana y sostenible», así como Pilar Moncho, diputada de Turismo en la Diputación de Valencia, que ha expresado que «la filosofía Del Tros al Plat siempre es poner en valor un producto propio sea de mar o tierra»
El almuerzo valenciano, experiencia de nuestro living
El mercado de la cereza que València Turisme instalará en el corazón de La Marina ofrecerá, como suele ser habitual en cualquier mercado, la posibilidad de completar la visita con un almuerzo típico valenciano en el que no faltarán el pan cocido en horno de leña y los mejores compañeros de los bocadillos variados -cebolla tierna, cacaos, tramussos, olivas, etc-, vino de Denominación de Origen València y cerveza artesanal.
El mercado Del Tros al Plat contará con cinco puntos de venta de cereza valenciana en los cuales se podrá adquirir diferentes variedades de esta fruta autóctona que contará con la Marca de Calidad de la Comunidad Valenciana. Todo ello en una mañana en la que toda la parte gastronómica quedará encomendada a los profesionales de la APCCV, los principales difusores de nuestro territorio a partir de la gastronomía.
Fiesta de la Cereza para 500 personas
El clima mediterráneo montañoso condiciona y favorece este cultivo de secano, producido en pequeñas extensiones y recolectado fruto a fruto, en una faena delicada. La cereza, además, destaca por sus extraordinarias cualidades nutricionales -fuente importante de vitaminas A, C y P.
El fruto, que llega a su madurez plena en los meses de mayo y junio llegará en perfectas condiciones a la Fiesta de la Cereza, organizada por València Turisme. El evento contará con la música de Sedaví Jazz Club y con más de 500 personas invitadas a disfrutar de la gastronomía tradicional valenciana.
