Según un estudio realizado en la Universidad china de Zhejiang, la ingesta de pescado de entre dos o cuatro raciones a la semana reduce los riesgos de mortalidad por enfermedad coronaria en un 21%.
En la Conferencia Internacional de ARVI hablaron de los beneficios del pescado, entre ellos, la reducción de padecer enfermedades cardiovasculares, obesidad y cáncer. Los datos extraídos de los resultados confirman que la proporción entre el consumo de pescado y la disminución de riesgo de mortalidad es directa.
La incorporación de pescado en las dietas contribuye a la reducción de peso corporal
En la conferencia también se habló de los beneficios para el desarrollo neurológico de los niños y lactantes. Criticando que la ausencia de pescado en las dietas de las embarazadas, enfrentan al feto a un mayor riesgo cardiovascular.
Por último, la doctora María Neira, aprovechó para hablar sobre las dificultades del consumo de pescado, remarcando las barreras comerciales, ya que el precio de estos alimentos provoca que no sea consumido por la mayoría de la población.
