Els científics xinesos ens recomanen incloure en la nostra dieta diària el all i la ceba, ja que aquests aliments redueixen considerablement el risc de càncer d’intestí.
Menjar vegetals allium s’associa amb un risc de càncer colorectal entre el 50% i 80% més baix
Els vegetals del gènere allium contenen fitonutrients, rics en sofre, que actuen com a antioxidants i antibacterians que protegeixen d’infeccions.
Per a analitzar els vincles entre aquests aliments i el càncer d’intestí, els investigadors de l’Hospital de la Universitat de Medicina de la Xina, en Shenyang, van comparar la ingesta d’aliments de 833 pacients amb càncer colorectal durant els últims 12 mesos amb la de 833 persones lliures de l’enfermetat.
La recerca s’ha publicat en la Revista d’Oncologia Clínica d’Àsia i el Pacífic
Els bulbs i les fulles de les vegetals allium, també inclouen escalunyes i cebes tendres, pel seu sabor i els seus beneficis medicinals.
Recerques prèvies amb animals havien provat que els compostos de allium contenen sofre poden combatre els tumors en inhibir el creixement de cèl·lules precanceroses i sufocar microambients promotors de tumors a través de les propietats antioxidants i antimicrobianes.
