Si crees que la leche y los productos lácteos son perjudiciales para la salud, estas bastante equivocado. Como bien ha revelado un estudio de la Universidad McMaster, en Canadá.
Esta investigación que ha durado una media de 9 años, ha revelado que consumir tres porciones diarios de productos lácteos enteros (cada una de ellas equivalente a un vaso de leche o un yogur de 244 gramos). Estas personas mostraban unas tasas más bajas de enfermedad cardiovascular y mortalidad, que el resto.
Se trata de un estudio observacional, tiene sus limitaciones
Los autores explican que las causas no son cien por cien verídicas, ya que no todas las grasas saturadas no son igual de malas. Además, la lactosa contiene sustancias beneficiosas para contrarrestar los efectos perjudiciales de las grasas.
Cabe recordar que no hay que abusar de los productos lácteos, pues sus efectos beneficiosos se pueden volver en nuestra contra.
