L’amanida és un plat ràpid, fàcil i sa, per això va ser triat com el més consumit en les llars espanyoles durant 2017, segons un informe del Consum d’Alimentació. Però no totes les amanides són saludables.
Es poden crear infinitat d’amanides seguint aquests passos
La base de l’amanida ha de ser de verdures i hortalisses, la meitat del plat aproximadament. Es poden combinar amb formatge, un grapat de fruita seca o llegums.
L’amanida perfecta hauria de portar en el seu interior aquesta sèrie d’ingredients: verdures i hortalisses, fresques, locals i de temporada, han de ser la meitat del plat, un 1/2.
A més hem d’afegir aliments rics en hidrats de carboni com: cereals integrals com a pasta, arròs o quinoa, llegums, patata o boniato, llavors, etc. No pot fallar la proteïna per això inclourem carn fresca, ou, marisc, peix o qualsevol altra. Tots aquests ingredients s’han d’amanir, i com a beguda per acompanyar la menjada aigua.
I per acabar aquest plat tan saludable inclourem per a postre una peça de fruita fresca i de temporada.
