El desdejuni és el menjar més important del dia, doncs els aliments que prenem ens donen l’energia per a superar la jornada diària.
Per a molts, quan diem la paraula desdejuni ens imaginem una tassa de cafè o un got de suc, pa torrat, iogurt o fruites. No obstant això, és important saber que alguns d’aquests aliments impedeixen que el nostre cos absorbeixi tots els nutrients que necessita.
Alguns dels aliments que no hem de prendre en dejú són la pera, el plàtan o els cítrics, ja que els cítrics poden provocar gastritis i úlceres; la fibra de la pera, sol irritar la mucosa gàstrica, i els plàtans en dejú poden afectar el cor.
Les begudes fredes i els refrescos danyen la mucosa gàstrica, dificulten la digestió i afecten la circulació sanguínia
El sucre entorpeix el bon funcionament del pàncrees i augmenta la insulina, per això hem d’evitar els dolços al matí. Tampoc hem de consumir pans elaborats amb llevat, aquest ingredient irrita les parets de l’estómac i provoca gasos.
Els vegetals i les verdures verdes poden arribar a provocar gasos i malestar estomacal, mentre que l’àcid de la tomaca augmenta l‘acidesa de l’estómac i causa úlceres.
